Гелевый жирорастворимый краситель 07-синий 20г
7 руб.
- В наличии
- Код: KRF07
- +375297415137Консультант
- +375297413569Консультант
- График работы
- Адрес и контакты
- Производитель и гарантия
Гелевый жирорастворимый краситель 07-синий 20г
Состав:
Влагоудерживающий агент (пропиленгликоль), эмульгатор (лецитин соевый), вода, краситель пищевой (Е133).
Назначение:
Шоколадная глазурь, шоколад, продукты с высоким содержанием растительных масел, соусы, выпечка и др. Послойное окрашивание шоколада. (см. Приложение «Рекомендации по применению»).
Рекомендации по применению:
перед применением тщательно встряхнуть флакон с красителем. Необходимое количество красителя ввести в окрашиваемую основу, тщательно перемешать. Окончательный цвет зависит от базового продукта. Для оценки результата окрашивания рекомендуется протестировать на небольшом количестве продукта.
Максимальная дозировка на 100 г продукта
|
Продукт |
капли |
граммы |
|
Мороженое на молочной основе, фруктовый лед Десерты, включая молочные, ароматизированные |
7 |
0,11 |
|
Сыры плавленые ароматизированные |
6,875 |
0,11 |
|
Соусы, соусы на основе растительных масел, майонезы, соусы майонезные, кремы на растительных маслах, приправы (сухие и пастообразные), пикули (мелкие маринованные овощи) и т.п. |
34,375 |
0,55 |
Для окрашивания шоколада рекомендуется максимальное дозирование - 35 капель (0,56 г) на 100 г продукта*.
- Цена: 7 руб.