Гелевый жирорастворимый краситель 02-желтый 20г
7 руб.
- Нет в наличии
- Код: KRF02
- +375297415137Консультант
- +375297413569Консультант
- График работы
- Адрес и контакты
- Производитель и гарантия
Гелевый жирорастворимый краситель 02-желтый 20г
Состав:
Влагоудерживающий агент (пропиленгликоль),эмульгатор (лецитин соевый), вода, краситель пищевой (Е102).
Назначение:
шоколадная глазурь, шоколад, продукты с высоким содержанием растительных масел, соусы, выпечка и др. (см. Приложение «Рекомендации по применению»).
Рекомендации по применению:
перед применением тщательно встряхнуть флакон с красителем. Необходимое количество красителя ввести в окрашиваемую основу, тщательно перемешать. Окончательный цвет зависит от базового продукта. Для оценки результата окрашивания рекомендуется протестировать на небольшом количестве продукта.
Максимальная дозировка на 100 г продукта
|
Продукт |
капли |
граммы |
|
Мороженое на молочной основе, фруктовый лед Десерты, включая молочные, ароматизированные |
20,63 |
0,33 |
|
Сыры плавленые ароматизированные |
13,75 |
0,22 |
|
Соусы, соусы на основе растительных масел, майонезы, соусы майонезные, кремы на растительных маслах, приправы (сухие и пастообразные), пикули (мелкие маринованные овощи) и т.п. |
68,75 |
1,1 |
Для окрашивания шоколада рекомендуется максимальное дозирование - 35 капель (0,56 г) на 100 г продукта*.
- Цена: 7 руб.